У вас большие запросы!
Источник: Ирина Алексеева. В последние годы никого не удивишь отказом от мяса, яиц, рыбы, молочных продуктов. Одни хотят сбросить лишние килограммы, другим жалко животных, а для кого-то это способ вести модный образ жизни. RU, чем такие ограничения в рационе могут навредить, что будет с организмом без мяса и есть ли шанс у овощей заменить его. Вегетарианство — это система питания, при которой ограничиваются или исключаются мясные продукты, а основу рациона составляют растительные — овощи, фрукты, злаки, бобовые, растительные масла, орехи, семечки.
Джордж Мэллори из Лос-Анджелеса провел дневный эксперимент: перестал употреблять в пищу мясо, сахар, глютен, молочные продукты, кофеин, алкоголь, а также отказался от лекарств, курения марихуаны, в Лос-Анджелесе это легально, — Прим. В течение 30 дней он соблюдал, пожалуй, самую чистую из всех существующих диет. В дневнике, опубликованном на сайте Viсe, он рассказывает, что происходило с его телом и душой, самочувствием, настроением и уровнем энергии. Время пришло, и я сам себе бросил вызов, как будто это был мой личный подъем на Эверест», — пишет он. Прежде чем пуститься в путешествие по волнам ЗОЖ, Мэллори проконсультировался с двумя сертифицированными диетологами, чтобы узнать о рисках подобного образа жизни для здоровья.
Вегетарианство — не просто особый режим питания, это образ жизни. Когда мы говорим о вегетарианцах, то обычно представляем худых людей почти без мышечной массы, которые, максимум, занимаются йогой. Часть людей заботится о своем здоровье, часть — о животных и экологии в целом. Однако нам не так важно, что сподвигает на отказ от мяса. В центре нашего материала вопрос: совместимы ли вегетарианство и интенсивные физические нагрузки?
